️1️⃣玉米油加热至70度左右，和抹茶粉搅拌均匀，加入牛奶，搅拌至乳化，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌均匀（面糊有点干正常）

　　️3️⃣取1/3部分蛋白霜加入蛋黄糊中划一字搅拌均匀，再倒回乘余的蛋白霜中用刮刀上下翻拌均匀

　　️4️⃣面糊装进裱花袋先挤成圆形，送入提前预热好的烤箱，上下火150度25分钟

　　️5️⃣抹茶酱：50克淡奶油+5克抹茶粉搅匀备用，120克奶油奶酪隔温水软化顺滑，加入25克糖打发均匀，加入50克淡奶油打发浓稠，再加入抹茶酱打发均匀