进口水果、冷冻食品频出事还能不能买？这份年货选购指南别错过~买对、吃对更健康至于冷冻食品，专家表示，在全球8000多万确诊病例中，到目前还没发现因直接食用冷冻食品而引起的感染。也就是说，

　　①建议去正规超市或市场选购，要特别关注食品产地来源，如果是进口食品，还要留意检疫等信息。

　　①盐超标：据估计，每100克腊肉中钠的含量接近800mg，超过一般猪肉平均量的十几倍！吃几口可能就会让一天的摄盐量超标。而高钠膳食与高血压的发生有直接的关系，还会增加心血管疾病和骨质疏松的风险。

　　②营养少：盐会使肉中的营养素流失，如B族维生素丧失，维生素C和烟酸含量几乎为零，蛋白质也会有损失。

　　③有亚硝酸盐：肉里面蛋白质中的氮元素经过微生物代谢之后，会产生亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐本身不会导致癌症，但其在进入人体后，遇到胺类物质会生成亚硝胺。而现代医学已经证实亚硝胺能够导致胃癌、食管癌的发生。

　　①泡、煮：腌制食品烹调前先用温水浸泡1小时以上，再用水煮一遍，这样可以减少其中的盐分。

　　②搭配蔬菜：吃的时候多搭配一些富含维生素C的蔬菜，如辣椒、蒜苗、芹菜、胡萝卜等。因为维C是身体中的还原剂，它可以阻止更多的亚硝胺形成。

　　③餐后喝茶：茶多酚能阻止亚硝基化合物的合成，而且茶多酚含量越高，清除能力越强。

　　，有的甚至一滴果汁成分都没有，而是用食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。摄入过多的糖容易造成能量过剩，

　　；时间久了，还会使得人体内分泌失调，加速衰老，导致大脑迟钝，学习能力下降……

　　；含有的大量酸性糖类副产品，会软化牙釉质，对牙齿有较强的腐蚀作用；而且其还容易刺激胃肠粘膜，降低机体的消化功能。

　　所以饮料最好少喝，口渴的时候还是喝温白开最好，或者喝点茶也是不错的选择。

　　；会影响记忆力，增加老年痴呆风险；会降低胰岛素受体的敏感性，诱发糖尿病；甚至会增加结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等的风险……反式脂肪酸最可怕的地方不仅在于它危害大，更在于它广泛存在于我们的生活中。常见的方便面、饼干、面包、奶茶、冰淇淋、代可可脂巧克力……凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都

　　①买东西时留意配料表，其中有氢化植物油、人造黄油奶油、代可可脂、起酥油这些字样，就是含有反式脂肪酸。还有

　　营养成分表中也会注明反式脂肪的含量，不过0反式脂肪酸≠没有，只能说明它含的反式脂肪酸非常少，≤0.3g/100g。

　　②控制烹饪条件。日常烹饪加工中，应尽量避免油炸或高温等烹饪方式，掌握合适的烹调时间和温度，并减少反复煎炸的次数。

　　买坚果，记住一个重点瓜子、花生、核桃、开心果、腰果、杏仁等坚果可谓是年货“钉子户”，家家户户必买上几样。

　　，对于心血管有好处；含有的卵磷脂、维生素等能促进大脑发育、改善记忆；也含有丰富的钙、镁等营养素，好处多多~但是，重点来了！

　　的坚果，甚至可能摄入黄曲霉素，增加疾病甚至癌症风险。所以，不管是哪种坚果都最好

　　买原味；而且不要一次购买太多的瓜子、花生等，存放时间过长、存放不当都可能变质。

　　；而且一次性吃太多坚果，必然会消耗掉大量唾液和胃液，进而影响正常食物的消化，更容易导致消化不良等胃肠疾病。

　　25g左右为宜，若不小心吃多了，则需减少每日的主食和油脂摄入量。除了买现成的，其实自己在家也可以制作一些健康的小零嘴，美味无负担~

　　②将土豆片摆在盘中，不要将土豆片叠加摆放，放入微波炉高火加热4分钟左右取出，将土豆片翻面，再次放入微波炉高火加热1分钟，就完成啦~

　　：各家微波炉功率都不一样，第一次做的时候可以在旁边看着点，如果糊了就减少时间。

　　③造型制作：将紫薯和山药分别捣成泥。在月饼模具中刷油，模具中一半放紫薯，一半放山药，压实，将紫薯山药从模具中取出即可。