吃过那么多蛋糕，但你真的知道他们都是哪国的吗？盘点全球前十蛋糕王国，看看他们的拿手绝活对不对你的胃口！
味道浓郁的黑森林竟然是德国人的杰作！它既有樱桃的酸、奶油的甜，还有碎屑般的巧克力苦和樱桃酒的醇香。如此完美的黑森林蛋糕，绝对经得起各种口味的挑剔。
你觉得真正的黑森林蛋糕的标准是什么？丝滑细腻的巧克力吗？那你就大错特错了。虽然现在的德国糕点师会加进不少巧克力，但是正宗的黑森林蛋糕是决不允许放半点巧克力的。因为真正的主角，是那一颗颗酸甜可口的樱桃。因此德国政府还专门针对这个国宝级蛋糕，制定了烘焙标准——黑森林蛋糕的鲜奶油部份，至少要含有80克以上的樱桃汁。规定虽然严苛，但味道绝对纯正！
如果你去法国，会发现这个国家的大部分甜品基本都是慕斯。看来法国人对慕斯的热爱已经远远超出了你我的想象。
慕斯其实是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后，而诞生的产物。因此，能给蛋糕师们极大的创造空间，开发出众多口味。同时，慕斯蛋糕无论在外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，都让它成为蛋糕中的佼佼者。尤其是将其冷冻后食用，又会增添无穷滋味。
再说英国人没有美食，他们可要生气了。固执到有点可爱的英国布丁撑起了英国人的甜点世界。并且还一本正经地根据季节划分布丁品类：夏天是用新鲜草莓制成的屈莱弗 Trifle 冷布丁；冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。在各种各样的布丁中，最著名的是那种称之为糖浆松糕的甜味布丁。看到蛋奶沙司从糖浆松糕上缓缓滴下，益达娱乐注册是不是有种食指大动的冲动呢？
如果说慕斯属于时尚派，那么欧培拉 OPERA就是法国甜点的学院派。这款有着数百年历史的蛋糕，是每个巧克力和咖啡爱好者永远的“初恋”。蛋糕里面那股浓郁巧克力味与咖啡味，咬一口下去，令人回味无穷。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。这款蛋糕是由1890年开业的 Dalloyau甜点店最先发明。因为形状正正方方，加上表面淋上一层薄薄的巧克力，像极了歌剧院内的舞台。而蛋糕表面还缀有一片金箔，象征着歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因而得名流传至今。
提拉米苏（Tiramisｕ），是潇洒浪漫的意大利甜品代表。这里面还有个故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，于是她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，它就是后来的提拉米苏。因此这个蛋糕在意大利语里表示 “带我走”，吃到这个的人会拥有爱和幸福。
提拉米苏给人的第一印象，就是一种带咖啡酒味儿的蛋糕。但这并不全面。它是由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成的，最上面是一层薄薄的可可粉，下面则是浓浓的奶油制品，而奶油中间又是类似巧克力蛋糕般的慕司。
它有着 Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、可可粉的干爽。只用不到十种材料，便能调制出交错复杂的极致味觉享受。
这是日本著名西点，但它的起源却是荷兰古国。之后在日本风靡起来，这与当年德川幕府的锁国政策有关。
当时开放的通商口岸很少，想要来日本做生意的荷兰人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。因其特殊的香甜气息与细滑的口感，立即博得天皇的赞赏。到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊，和传播基督教，便开始向贵族送葡萄酒、向平民送甜点。显然，这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎，工艺简单，却味道醇香。这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
乳酪又称干酪、奶酪、芝士、起司，是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，就有将近20种软质乳酪被远古的苏美尔人记载下来。发展至今，全国共有乳酪 900 多种，其中较著名的都有400多种了。
有关乳酪的发源史甚至还有个传说：以前有个阿拉伯人独自穿越沙漠，他只有一头坏脾气的骆驼跟他作伴。漫漫长路，还好他带足了食物。临行前，他将新鲜牛奶倒进一个羊皮囊里。但途中他打开皮囊一看，里边的牛奶已变成固态状和一汪液状乳浆。乳酪发展至今，用它制成的乳酪蛋糕成了阿拉伯人民的最爱。
严格意义上来说，这并不是派。而是海绵蛋糕 (松糕) 。“派”的名称据说是因为在 1855 年，一份纽约报纸印了一个名为 pudding pie cake(布丁派蛋糕) 的食谱。但这份食谱并没有包含现在波士顿派特有的巧克力糖浆，后来在波士顿开设了一家 ParkerHouse 餐馆的菜单上，看到了一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕。于是，这就成了现在众所周知的波士顿派。
一款起源于1832年，真正涂有巧克力、并用果酱镶边的蛋糕。这款奥地利国宝级蛋糕的核心就是巧克力。
据说最开始这种巧克力馅是由一位王子的家厨 FranzSacher 研发出来的，并在皇室迅速风靡起来。而当时贵族经常出入的萨赫饭店，也拿萨赫蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍然争论不休。曾经一家糕饼铺 Demel 号称以重金买到萨赫家族成员所提供的原版食谱，萨赫饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。虽然官司悬而未解，但萨赫蛋糕以其独特的巧克力馅与杏桃的美味组合受到世界的喜爱。
它最早是阿拉伯的食物，后来在十六世纪，阿拉伯人的入侵使得这款果仁蛋糕也传了进来。最初在卢西亚地区的一个小镇生产出来，糅合了砂糖、坚果和樱桃等的蛋糕充满了浓浓的 “帕提欧” 风情。烘烤后的蛋糕整体看上去虽然色泽暗淡，但零星的几点樱桃却瞬间点亮了表面。蛋糕的稠密立即在嘴里化开，那一刻，你一定跟随西班牙的味道，一遍又一遍回味。
