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　　龙须酥，黄山烧饼，绿豆糕，雪媚娘，贵妃饼，莲蓉饼[8u58特产网，枣花酥，抹茶酥，姑嫂饼，荷花酥。想一想就流口水。

　　起糕威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称噎煞狗。一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2-3元一块。

　　湖州传统名点。1905年，南京人王双喜在湖州开店,用米粉制成糕，取名子孙糕。意为“子子孙孙步步高升”。后由张季安经营。子孙糕制作方法经多次改进，至今广为流传，成为湖州订亲、婚嫁、寿庆等的礼品。

　　麻烘糕是武汉市的传统产品，青山麻烘糕是一种盒装片状糕点，为白线边、黑麻芯的长方形薄片，既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。糕片厚薄一致，糕麻分布均匀，具有麻仁、桂花的香味，疏松脆甜可口。主要原料都选定产地，以应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻和上等绵白糖精制而成。

　　糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

　　老字号“成珍桔红糕”，是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点，选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料，经精心加工而成，手艺独特。成品颜色润泽如玉，柔软细嫩，冰甜爽口，营养丰富，老少咸宜。而且保质期长，因而深受大众喜爱，传遍东南亚各地，成为港、澳、台胞及旅外侨胞回乡时的必购品。清以前，官桥一带民间，逢节日喜庆，制作一

　　是嵩口的特色糕点。它是用糯米、猪油、花生、芝麻、白糖等精制成的。此糕用料讲究,吃起来芬香柔润。

　　答：饼干属于酥类，所以这个问题中的区分真不知道从何说起。酥类倒是有分类的，分清酥和混酥。像曲奇饼干、桃酥饼、兰莓酥等等没有层次的饼干，属于混酥。而像葡式蛋挞底，拿破仑酥等这类一层一层，有层次的酥点，属于清酥。

　　答：蛋糕制作工艺蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。一、蛋糕制作注意事项1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中

　　答：很多啊，红豆糕，绿豆糕，马蹄糕，桂花糕，千层糕，芙蓉糕，凉糕，海棠酥等等

　　答：定胜糕定胜糕是一种形状像元宝的大众糕点，在江南民间每逢迎亲乔迁，都还保留着送定胜糕的习惯，表示吉祥喜庆。说起它的来历，还与太平军有关呢。色呈淡红，松软清香，入口甜糯。酒酿饼酒酿饼是苏州传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤

　　答：当然算!~糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼、饼干等均属糕点。分类从工艺上分有八个大类：油酥类混糖类浆皮类炉糕类蒸糕类酥皮类油炸类其它类

　　答：最正宗的是杨村糕干，最近经常在红桥区，路边上看到推自行车的叫卖，是从武清骑过来的，应该正宗，市里做的都不正宗，食品街，古文化街都有卖的，放的时间太长，不好吃。还可以在辽宁路芝兰斋糕干店买到芝兰斋糕干，这也算津门老字号了，以前口味比较少，现在有各种各样的口味的。辅料有豆沙、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁、红果、玫瑰、松子仁